Urteskolen’s julekalender. Beregnet til at give dig et par minutters pause i en travl måned 😊
Nu, hvor jeg véd, at min bog 'Urt' er ude i boghandlen, så alle der har lyst, kan købe den – vælger jeg en af urterne fra bogen til dagens kalenderlåge.
Dette er ikke afskrift fra bogen, det er en lille, kort vinkel på ingefær og inflammation.
Ingefær (Zingiber officinale) Varme, bevægelse og ro i inflammationspræget væv
Ingefær er en af de planter, der arbejder dybt og bredt i kroppen. Den er særligt kendt for sin evne til at dæmpe inflammation.
Det gør den yderst relevant i en måned, hvor vi slæber rundt med diverse tunge ting. Man står i mærkelige vinkler og pudser vinduer, hænger julepynt op – og ja, jeg tænker bare, at det sikkert kan være meget godt med noget anti-inflammatorisk.
Ingefær er en af de urter, der næsten ikke kan nævnes uden et lille respektfuldt nik.
Den er brugt i årtusinder i både ayurvedisk og kinesisk medicin – og med god grund.
Når det gælder inflammation, er den nærmest selvskrevet.
Et par af de af de vigtigste stoffer er gingeroler og shogaoler.
Den friske rod indeholder en god mængde gingeroler. Når roden tørres, omdannes de til shogaoler, som er endnu mere biologisk aktive, især når det gælder den anti-inflammatoriske virkning.
De aktive stoffer går ind og hæmmer dannelsen af diverse pro-inflammatoriske stoffer, sådan lidt på kryds og tværs.
Ingefær hæmmer bl.a. COX-2 og LOX-enzymer, det er de signalstoffer, der vil fremme smerte, hævelse og stivhed i muskler og led.
Den lille rodknold hæmmer også NF-kappaB, et nøgleprotein i cellernes inflammatoriske respons. Når det dæmpes, falder produktionen af andre pro-inflammatoriske stoffer som TNF-alfa og Interleukin-6 automatisk.
Det er smart, og det korte af det lange er, at der lægges en dæmper på stort set alle de signalstoffer, som er nærmest hysterisk aktive ved ledsmerter, overbelastning, ømhed og kroniske spændingstilstande.
Den tørrede rod er altså den, som er mest anti-inflammatorisk, men brug alligevel ingefær på forskellig måde, det får du mest ud af.
Brug ingefærpulver i maden. Tag et dagligt ingefærshot, baseret på den friske saft (uopvarmet) og lav en dejlig kop ingefær-te. Når du bruger alle varianter af ingefær, får du automatisk det fulde, brede spektrum fra den.
Hvis du laver lidt ekstra te, kan du bruge noget af det som kompres på de ømme muskler og led. Det er slet ikke så dumt. Ingefær øger blodgennemstrømningen lokalt. Det giver varme, bedre iltning og hurtigere bortskaffelse af affaldsstoffer.
Dette er simpelthen en kombination, som væv i opheling elsker.
Ømme muskler i nakke eller lænd, stive led – gå i gang med ingefær via mad og drikke – og den sidste te skal ikke i håret, den skal bruges som kompres, der hvor det gør ondt.
Hvis du vil lave et stærkere kompres – uden at skulle drikke te i tillæg, kan du lave et godt omslag sådan her:
Læg 2 – 3 spsk fintrevet ingefær i en dyb tallerken. Hæld kogt vand over og læg en tallerken over – som låg.
Lad ingefæren trække i 10 minutter. Si, så du har det rene ingefærudtræk og væd en klud i væsken. Læg kluden på ømme muskler eller led og lad den blive på i 15 minutter.
Du kan varme væsken op flere gange, hvis behandlingen skal gentages.
Rigtig god 16. december 😊
Kærlig hilsen
Rikke